Veel mensen met eczeem merken dat hun huid direct reageert op wat ze eten. Hoewel voeding niet de oorzaak is van eczeem, kan het wel een enorme trigger zijn die een opvlamming (flare-up) veroorzaakt. Maar waarom reageert de huid op een appel of een glas melk?
De link tussen darmen en huid
Wetenschappelijk gezien is er een sterke as tussen onze darmen en onze huid. Wanneer onze darmen moeite hebben met het verwerken van bepaalde stoffen, kan dit leiden tot laaggradige ontstekingen in het lichaam. Het immuunsysteem raakt overprikkeld en de huid, ons grootste orgaan, voert de ‘afvalstoffen’ of reacties af in de vorm van jeuk en roodheid. Hierdoor zijn wij begonnen met probiotica, wat een groot verschil heeft gemaakt, lees hierover in het artikel over probiotica.
De 5 meest voorkomende triggers
1. Zuivel (Koemelk)
Koemelk is een van de meest bekende triggers. Dit komt vaak door de eiwitten caseïne en wei, of door een intolerantie voor lactose. Bij veel mensen zorgt zuivel voor een verhoogde productie van slijm en ontstekingsreacties in het lichaam, wat zich direct vertaalt naar een onrustige huid.
2. Suiker en Geraffineerde Koolhydraten
Suiker zorgt voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, wat leidt tot een piek in insuline. Deze insulinepiek stimuleert de aanmaak van hormonen die ontstekingen bevorderen. Bovendien voedt suiker de ‘slechte’ bacteriën in je darmflora, wat de huidbarrière indirect verzwakt.
3. Gluten
Hoewel niet iedereen met eczeem een glutenallergie heeft, zijn veel mensen wel glutengevoelig. Gluten kunnen de darmwand licht beschadigen (leaky gut), waardoor onverteerde deeltjes in de bloedbaan terechtkomen en het immuunsysteem activeren.
4. Histamine-rijke voeding
Histamine is een stof die je lichaam zelf aanmaakt bij een allergische reactie, maar het zit ook in voeding. Producten zoals oude kaas, rode wijn, tomaten en gefermenteerde producten bevatten veel histamine. Als je lichaam dit niet snel genoeg afbreekt, ontstaat er een ‘overloop’ die zorgt voor directe jeuk.
5. Nachtschades
Groenten zoals tomaten, aardappelen, paprika’s en aubergines behoren tot de nachtschade-familie. Deze planten bevatten natuurlijke afweerstoffen (alkaloiden) die bij sommige mensen de darmwand irriteren en ontstekingen aanwakkeren.
Hoe ontdek je jouw triggers?
Ieder lichaam is uniek. Wat voor de één een trigger is, hoeft voor de ander geen probleem te zijn. Een bewezen methode is het bijhouden van een voedingsdagboek in combinatie met een eliminatiedieet.
Tip: Laat verdachte voeding minimaal 4 weken weg en introduceer het daarna één voor één weer om te zien hoe je huid reageert.
Disclaimer: De informatie op EczeemSamen is gebaseerd op persoonlijke ervaringen en algemene informatie. Ik ben geen arts en de inhoud is geen medisch advies. Sommige links op deze website zijn affiliate links.